豚ロースの香草パン粉風焼きの献立
献立 37分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 544 kcal
-
・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 27.5 g
-
・野菜摂取量※ 125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ロースの香草パン粉風焼き
25分
材料（2人分）
- 豚ロース肉ソテー用
- 2枚（140g）
- 酒
- 大さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 高野豆腐
- 1/2枚（10g）
- にんにくのすりおろし
- 1/2かけ分
- ローズマリー
- 小さじ1/2
- ズッキーニ
- 1/4本（50g）
- パプリカ（赤）
- 1/2個（75g）
- エリンギ
- 1本（40g）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
- 「アジシオ」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
高野豆腐はすりおろしてボウルに入れ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。 -
3
天板に（１）の豚肉をのせ、１８０℃のオーブンで５分焼き、裏返して（２）をのせる。 -
4
天板の空いているところに（１）のズッキーニ・パプリカ・エリンギをのせ、
オリーブオイル、「アジシオ」をかけてさらに５～８分焼く。
「豚ロースの香草パン粉風焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー218kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質18.7 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えびフライのピンチョス風
15分
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つくり方
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1
小えびは尾を残して殻をむき、塩・こしょうで下味をつける。薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、中温に熱した油でカラリと揚げて油をきる。 -
2
鍋に塩少々（分量外）を加え湯を沸かし、ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。きゅうりは皮をしま目にむき、１ｃｍ幅に切る。チーズは食べやすい大きさ（１ｃｍ角）に切る。 -
3
ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、玉ねぎを混ぜ合わせ、ソースを作る。 -
4
（１）の小えび、ミニトマト、うずら卵、（２）のブロッコリー・きゅうり・チーズ、ミックスピクルスなどを彩りよくピックに刺す。 -
5
器に盛り、（３）のソースを添える。
「えびフライのピンチョス風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「「クノール カップスープ」つぶたっぷりコーンクリーム」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
