レンジで作る鶏ハムの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 445 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 30.0 g
-
・野菜摂取量※ 210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで作る鶏ハム
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
鶏肉は皮目に竹串、またはようじで数か所刺して穴をあける。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の鶏肉を入れて１５分漬け込む（時間外）。 -
3
ラップを大きめに広げ、（２）の鶏肉を汁気をきって、皮目を下にしてのせ、
端からくるくると丸めてラップで包み込む。ラップの両端をしぼり上げ、端と端を
結んできつくしばる。（ラップが薄い場合は二重にしてください。） -
4
耐熱容器の上に（３）をのせて電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。
（竹串を刺して赤い汁が出てこなくなるまで加熱してください。）
粗熱を取り、食べやすい大きさに切って器に盛る。 -
5
チンゲン菜はタテ４等分に切り、「味の素®」をふってラップで包み、
電子レンジで１分加熱し、（４）に添える。 -
＊お好みでわさびや柚子こしょうをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。
-
＊電子レンジにかける際は様子を見ながら加熱してください。
加熱後は耐熱容器ごと取り出し、火傷にご注意ください。
「レンジで作る鶏ハム」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー197kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質17.2 g
- ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マヨズッキーニ～中華風～
5分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1本（180g）
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- すり白ごま
- 大さじ1
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1/3（1.67g）
- 砂糖
- 小さじ1/3
- しょうゆ
- 小さじ1/3
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- すり白ごま・飾り用
- 適量
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ズッキーニは薄い輪切りにし、塩をふって１０分おき（時間外）、水気をしぼる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のズッキーニを加えてあえる。 -
3
器に盛り、すりごまをかける。
「マヨズッキーニ～中華風～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひき肉となすの春雨スープ
15分
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つくり方
「ひき肉となすの春雨スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー172kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
