銀鮭のガーリックバター炒めの献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 454 kcal
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・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 19.5 g
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・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
銀鮭のガーリックバター炒め
10分
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つくり方
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1
銀ざけはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。
エリンギは長さを半分に切り、タテ６つ割りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の銀ざけを炒める。軽く火が通ったら、
油大さじ１／２を加え、（２）のねぎ・しめじ・エリンギを加えて弱火で
しんなりするまで炒め、火を止める。 -
3
「Cook Doきょうの大皿」を加えて、再び火にかけ、炒め合わせる。
「銀鮭のガーリックバター炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー222kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質13.6 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゅうりの味ごまあえ
3分
材料（2人分）
- きゅうり
- 1/2本
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
- いり白ごま
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 3ふり
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
きゅうりは１ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
（１）のきゅうりを塩もみし、水気が出たらしぼる。 -
3
Ａ、「味の素®」を混ぜ合わせ、（２）のきゅうりをあえる。
「きゅうりの味ごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー19kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のおかず椀 ～和風～
20分
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）のベーコン・玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、
（１）のかぼちゃ・さやいんげんを加えて軽く炒め、Ａ、（１）のオクラを加えて煮る。 -
3
野菜に火が通ったら、Ｂを加えてひと煮し、塩で味を調える。
「夏野菜のおかず椀 ～和風～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
