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アスパラとツナの塩レモンクリームパスタの献立

献立 32分 (時間外を除く)

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 665 kcal
  • ・塩分 5.8 g
  • ・たんぱく質 29.0 g
  • ・野菜摂取量※ 186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

アスパラとツナの塩レモンクリームパスタ

15分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
グリーンアスパラガス
4本(80g)
エリンギ
1本(40g)
ツナ油漬缶・油をきる
1缶
牛乳
1カップ
塩レモン(輪切り)
2枚
粉チーズ
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
黒こしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    アスパラはハカマを取り、4cm幅の斜め薄切りにする。エリンギは短冊切りにする。
  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表示時間より1分短くゆで、
    ゆで上がる30秒前に(1)のアスパラ・エリンギを加えてゆで、
    ザルに上げて水気をきる。
  3. 3

    フライパンに(2)を入れ、Aを加えて火にかける。ひと混ぜして温まったら火を止める。
  4. *牛乳は沸騰すると分離してしまうので温める程度にするのがおいしく仕上げるコツです。

「アスパラとツナの塩レモンクリームパスタ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー508kcal
  • ・塩分5.1 g
  • ・たんぱく質25.4 g
  • ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンジで簡単♪じゃがバター

7分

材料(2個分)

じゃがいも
2個
バター
適量
うま味調味料「味の素®」70g瓶
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、軽く水気をきって皮つきのままラップで包む。電子レンジ(600W)で竹串がスッと通るまで5分ほど加熱する。
  2. 2

    器にラップをはずして盛り、十字の切り込みを入れてバターをのせ、「味の素®」をふる。

「レンジで簡単♪じゃがバター」
栄養情報(1個分)

  • ・エネルギー97kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つぶつぶ野菜のトマトスープ

15分 (時間外を除く)

材料(4人分)

トマト
1/2個(75g)
ピーマン
1個(20g)
きゅうり
1/2本(40g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
大さじ1
トマトジュース(無塩)
2カップ
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    トマト、ピーマンは5mm角に切り、飾り用に適量取り分けておく。
    玉ねぎ、きゅうりはみじん切りにする。
  2. 2

    耐熱容器に(1)の玉ねぎ、Aを入れてラップをかけ、
    電子レンジ(600W)で1分ほど加熱して混ぜ合わせる。
  3. 3

    ボウルにB、(1)のトマト・ピーマン・きゅうり、(2)を入れて混ぜ、
    冷蔵庫に30分ほどおいて味をなじませる(時間外)。
  4. 4

    器に盛り、飾り用に取り分けておいた(1)のトマト・ピーマンをのせる。
     

「つぶつぶ野菜のトマトスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー60kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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