中華風肉団子鍋の献立
献立 50分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 369 kcal
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・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 21.5 g
-
・野菜摂取量※ 181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風肉団子鍋
35分
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つくり方
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1
ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまで混ぜ、Ａを加えてよく混ぜ、１２等分に丸める。 -
2
白菜は芯と葉に分け、芯は３ｃｍ長さに切り、葉はザク切りにする。豆腐はひと口大に切り、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。しいたけは半分に切る。 -
3
鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のだんごを丸めながら加えて５分煮る。 -
4
（２）の白菜・豆腐・ねぎ・しいたけを加えて煮る。 -
＊鍋のシメには「中華風肉団子鍋シメラーメン」がおすすめです。
「中華風肉団子鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー224kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質16.1 g
- ・野菜摂取量※117 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
里いもは皮つきのままよく洗って耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし、
電子レンジ（６００Ｗ）で３分、上下をかえして２分３０秒加熱する。 -
2
粗熱が少し取れたら皮をむき、４等分にする。熱いうちにＡをからめ、
桜えび・青のりをふる。
「里いもの桜えびあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切干大根とにらの中華炒め
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 切り干し大根
- 20g
- にら
- 1/2束（50g）
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
切り干し大根は水につけてもどし（時間外）、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。
にらは３ｃｍ長さに切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の切り干し大根・にらを入れて炒める。
全体に火が通ったら、「オイスターソース」を加えてからめる。 -
3
器に盛り、ごまをふる。
「切干大根とにらの中華炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
