大根とひき肉の煮物の献立
献立 48分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 411 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 20.5 g
-
・野菜摂取量※ 180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とひき肉の煮物
40分
材料（2人分）
- 大根
- 1/4本（250g）
- 豚ひき肉
- 100g
- 水
- 2カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
- 12cm（8.5g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
大根はひと口大の乱切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れてきつね色になるまで焼く。Ａを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら、アクを取り、落としぶたをして３０分煮る。
「大根とひき肉の煮物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー204kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風だし冷奴
8分
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つくり方
-
1
豆腐は４等分に切り、皿に盛る。きゅうり、オクラ、みょうが、しそはみじん切りにする。 -
2
ボウルに（１）のきゅうり・オクラ、みょうが、しそ、Ａを入れて混ぜ合わせ、（１）の豆腐にかける。
「中華風だし冷奴」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質6 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスたっぷり冷製丸鶏スープ
5分
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つくり方
-
1
レタスはひと口大にちぎり、かに風味かまぼこはほぐす。コーンは汁気をきる。 -
2
ボウルに「丸鶏がらスープ」を入れ、湯を注いでかき混ぜ、氷を加えて混ぜる。 -
3
器に（２）を半量ずつ注ぎ、（１）のレタス・かに風味かまぼこ・コーンの順に等分に入れ、ごま油を半量ずつかける。
「レタスたっぷり冷製丸鶏スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
