厚揚げとコーンのカレー炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 555 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 27.2 g
-
・野菜摂取量※ 180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げとコーンのカレー炒め
5分
材料（2人分）
- 厚揚げ
- 1枚（150g）
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 50g
- 水
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
厚揚げは１．５ｃｍ角に切り、熱湯を回しかけて油抜きをする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げを入れて、こんがりと焼き色がつくまで炒める。 -
3
「スーパースイートコーン」、Ａを加えて汁気がなくなるまで炒める。
「厚揚げとコーンのカレー炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー139kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
米なすのマヨバンジャン焼き
10分
材料（1人分）
- 米なす・3cm厚さの輪切り1枚
- 75g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/8（0.63g）
- 香菜
- 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
米なすの片面に５ｍｍ深さに格子状の切り込みを入れる。 -
2
ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」を入れて混ぜ合わせ、
マヨバンジャンたれを作る。 -
3
天板に（１）の米なすの切り込みを入れたほうを上にしてのせ、
表面に（２）のマヨバンジャンたれを塗り、オーブントースターで５分ほど焼く。 -
4
器に盛り、香菜を飾る。
「米なすのマヨバンジャン焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー125kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほっこりかぼちゃの濃厚チーズスープ
15分
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つくり方
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1
かぼちゃ、ブロッコリー、大根、鶏肉は２ｃｍ角に切る。バゲットは半分に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ・ブロッコリー・大根・鶏肉を入れ、（１）の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。 -
3
牛乳を加えて、再びラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えてよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで１分加熱し、混ぜ合わせる。 -
4
（１）のバゲットにチーズをのせてオーブントースターで２～３分ほどチーズが溶けるまで焼く。 -
5
器に（３）を盛り、（４）のバケットをのせる。
「ほっこりかぼちゃの濃厚チーズスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー291kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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