厚揚げとコーンのカレー炒めの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 368 kcal
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・塩分 2.3 g
-
・たんぱく質 23.5 g
-
・野菜摂取量※ 288 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げとコーンのカレー炒め
5分
材料（2人分）
- 厚揚げ
- 1枚（150g）
- 味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
- 50g
- 水
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- カレー粉
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
厚揚げは１．５ｃｍ角に切り、熱湯を回しかけて油抜きをする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げを入れて、こんがりと焼き色がつくまで炒める。 -
3
「スーパースイートコーン」、Ａを加えて汁気がなくなるまで炒める。
「厚揚げとコーンのカレー炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー139kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質9 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分ける。ツナは汁気をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のブロッコリー・ツナ、「コンソメ」を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、軽くあえる。
「レンジで簡単！ツナブロッコリー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質9.5 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
完熟トマトのミネストローネ
30分
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つくり方
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1
トマト、玉ねぎは、にんじん、セロリ、じゃがいもは１ｃｍ角に切る。さやいんげんは１ｃｍ長さに切る。ベーコンも１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン・玉ねぎ・にんじん・セロリを入れ、しんなりするまで炒めて、水を加え中火で煮る。 -
3
煮立ったらフタをして２分煮て、（１）のトマト・じゃがいも・さやいんげんを加え、再び３分煮る。パスタを加え、「やさしお」・こしょうで味を調える。 -
4
パスタが煮えたら器に注ぎ、粉チーズをふる。
「完熟トマトのミネストローネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※203 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
