鶏もも肉とキャベツのサラダの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 580 kcal
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・塩分 2.3 g
-
・たんぱく質 30.5 g
-
・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏もも肉とキャベツのサラダ
20分
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つくり方
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1
鶏肉は余分な脂を取り除き、表面に塩をふる。キャベツ、にんじんはせん切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて弱めの中火で焼き色が
つくまで７～８分焼き、裏返して火が通るまで５分ほど焼いて、ひと口大に切る。 -
3
ボウルに（１）のキャベツ・にんじん、Ａを入れて混ぜ、（２）の鶏肉を加えて
サッと混ぜる。
「鶏もも肉とキャベツのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー483kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質26.6 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単レンジピクルス
5分
（時間外を除く）
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つくり方
-
2
耐熱容器に（１）のパプリカ・セロリ、「コンソメ」、Ａを入れて
ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。
時々混ぜ合わせながら冷まし、味をなじませる（時間外）。 -
＊前日に作りおきできます。
-
＊時々混ぜ合わせて、味を均等になじませます。また、かぶなど他の野菜でも応用できます。
「簡単レンジピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー30kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミルクトマトスープ
5分
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つくり方
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1
ほうれん草はみじん切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて沸騰させないように温め、（１）のほうれん草を加えて１分ほどで煮る。火を止め、黒こしょうをふる。
「ミルクトマトスープ 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
