香味ローストビーフの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 445 kcal
-
・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
香味ローストビーフ
20分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
牛肉は室温にもどし、Ａをすりこむ。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の牛肉を入れ、強火で表面を焼く。一面ずつ９０秒ほど焼き、全面を焼いたら、アルミホイルで包み、そのまま冷ます（時間外）。肉汁はとっておく。
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3
小鍋に（２）の肉汁、Ｂを入れて火にかけ、４～５分煮詰めてソースを作る。
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4
（２）の牛肉を食べやすい厚さに切って器に盛り、（３）のソースをかけ、ベビーリーフ、レモンを添える。
「香味ローストビーフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー319kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質21.9 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コーンときゅうりのサラダ
5分
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つくり方
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1
きゅうりは７～８ｍｍ角に切り、コーン、Ａ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ合わせる。
「コーンときゅうりのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とまとと夏野菜の洋風みそ汁
10分
材料（2人分）
- ミニトマト・正味
- 8個（120g）
- グリーンアスパラガス・正味
- 2本（40g）
- ズッキーニ・正味
- 1/4本（50g）
- 水
- 300ml
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- みそ
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ミニトマトはヘタを取る。アスパラは３ｃｍ長さの斜め切りにし、ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにする。 -
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「ほんだし」小さじ１／２、（１）のアスパラ・ズッキーニを加えて煮る。軽く火が通ったら、火を弱めてみそを溶き入れ、（１）のミニトマト、「ほんだし」小さじ１／２を加えて、サッと煮る。 -
3
器に盛り、オリーブオイルをたらす。
「とまとと夏野菜の洋風みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー67kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
