鮭のロールキャベツの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 415 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 31.6 g
-
・野菜摂取量※ 263 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭のロールキャベツ
30分
材料（2人分）
- さけ
- 2切れ（220g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1・1/2
- こしょう
- 少々
- キャベツ
- 4枚（200g）
- 水
- 3カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにする。 -
2
ポリ袋にさけ、「コンソメ」半量を入れてもむ。（１）の玉ねぎ、残りの「コンソメ」、
こしょうを加えてさらにもみ込み、「鮭と玉ねぎのコンソメ漬け」を作る。 -
3
キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱し、芯の部分を
そぎ落とす。 -
4
（２）のさけを半分に切り、（３）キャベツ１枚にそれぞれのせて端から巻き、
巻き終わりをようじで留め、４個作る。 -
5
鍋に（４）を並べ入れ、（２）の玉ねぎ、Ａを加えて火にかけ、１５～２０分煮る。 -
＊「コンソメ」を２回に分けてもみ込むことで味が均一になじみます。
「鮭のロールキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー187kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質26.7 g
- ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ガリバタブロッコリー
10分
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つくり方
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1
ブロッコリーは小さめの小房に分け、かためにゆでて水気をきる。しめじは小房に分け、ミニトマトは半分に切る。 -
2
フライパンにバター、にんにくを入れて火にかけ、（１）のブロッコリー・しめじ・ミニトマトを加えて炒め、「コンソメ」を加えて炒め合わせる。
「ガリバタブロッコリー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ
15分
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つくり方
「ごぼうとじゃがいものマヨマスタードサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー188kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
