ツナとオリーブのトマトリゾットの献立
献立 66分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 600 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 21.9 g
-
・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナとオリーブのトマトリゾット
10分
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つくり方
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1
ツナは油をきる。オリーブは輪切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のツナ・オリーブを入れて炒め、水を加える。 -
3
煮立ったら、「クノール カップスープ」を加えてひと煮立ちさせ、
ご飯を加えてサッと煮、塩で味を調える。 -
4
器に盛り、パセリをふる。
「ツナとオリーブのトマトリゾット」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー411kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草のコンソメゼリーかけ
60分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- ほうれん草
- 1束（300g）
- 板ゼラチン
- 5g
- 水
- 1・1/4カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- レモン汁
- 2個分
- レモンの皮のすりおろし
- 少々
- しょうが・皮･すりおろし
- 少々
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
板ゼラチンはたっぷりの水につけてふやかす。 -
2
鍋に水、「コンソメ」を入れ、中火にかける。（１）のゼラチンの水気をしぼって加え、
完全に溶かす。火からおろして粗熱を取り、密閉容器に入れ、冷蔵庫で１～２時間
冷やし固める（時間外）。 -
3
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、ほうれん草を１分ほどゆでる。
水にとって冷まし、水気をしぼり、根元から２ｃｍほどのところを切り、葉と分ける。 -
4
ボウルに（２）のゼリーを入れてスプーンで粗くくずし、レモン汁、
レモンの皮、しょうがの皮を加えてサッと混ぜる。 -
5
器に（３）のほうれん草の葉の部分を盛り、（４）のゼリー適量をかけて、
（３）のほうれん草の根元をのせる。 -
＊ゼリーは作りやすい分量で、約４人分です。
「ほうれん草のコンソメゼリーかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。 -
2
１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。 -
＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
-
＊お好みでバゲットを添えてお召し上がりください。
「「クノール カップスープ」牛乳でつくる コーンポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー143kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
