ごまキムチ鍋担担風の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 408 kcal
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・塩分 5.4 g
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・たんぱく質 20.3 g
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・野菜摂取量※ 256 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごまキムチ鍋担担風
25分
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つくり方
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2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、大さじ３ほどを取り、練りごまを溶いて
戻し入れ、ひき肉を加えてほぐしながら煮る。 -
3
（１）のチンゲン菜の芯・ねぎの芯・豆腐を加え、火が通ったら、
（１）のチンゲン菜の葉を加え、（１）の白髪ねぎをのせる。 -
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
「ごまキムチ鍋担担風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー231kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※58 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り干し大根の焼きそば風
15分
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つくり方
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1
切り干し大根は水でもどし、水洗いをして水気をしぼる。
かに風味かまぼこは細く裂く。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の切り干し大根、もやしを順に炒め、
「ほんだし」をふり入れる。 -
3
もやしがしんなりする前に（１）のかに風味かまぼこ、Ａを加えて炒める。 -
4
皿に盛り、青のりをふる。
「切り干し大根の焼きそば風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー101kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
レタスは芯を除いてサッと洗い、水気をきる。 -
2
（１）のレタスを豪快に割りながら大皿に盛り、オリーブオイル、「丸鶏がらスープ」をかけ、ザックリとあえる。
「エンドレスレタス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
