カレーライス（甜麺醤で隠し味）の献立
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 802 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 29.4 g
-
・野菜摂取量※ 217 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カレーライス（甜麺醤で隠し味）
30分
材料（4人分）
- 豚肉・かたまり
- 300g
- にんじん
- 1本
- じゃがいも
- 2個
- 玉ねぎのみじん切り
- 2個分
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 水
- 3・1/2カップ
- カレールウ
- 100g
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ3（15g）
- ご飯
- 800g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。 -
2
鍋に油を熱し、Ａを入れて弱火でしんなりするまで炒める。分量の水、
（１）の豚肉・にんじん・じゃがいもを加えて中火にし、煮立ったら弱火にし、
野菜に火が通るまで煮る。 -
3
いったん火を止め、カレールウを割り入れ、ルウが溶けたら再び弱火にかけ、
「甜麺醤」を加えてさらに４～５分煮る。 -
4
皿にご飯を盛り、（３）をかける。
「カレーライス（甜麺醤で隠し味）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー694kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質25.6 g
- ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンサラダ
6分
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つくり方
-
2
（１）のピーマン・パプリカ（黄）・パプリカ（赤）の水気をきり、
「味の素®」をふってなじませ、しょうゆ・ごま油を加えてあえる。 -
3
器に盛り、白ごま（できれば使う直前にフライパンでいったもの）をふる。 -
＊「味の素®」３０ｇ瓶を使用の場合は２倍数ふってください。
-
＊パプリカ（黄）・パプリカ（赤）は、２種類使用する代わりに、パプリカ（黄）を３／４個
使用してもおいしく召し上がれます。
「ピーマンサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー62kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ちぎりキャベツとトマトのチーズスープ
5分
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つくり方
-
1
キャベツはひと口大にちぎり、トマトはいちょう切りにする。 -
2
カップに（１）のキャベツ・トマト、Ａを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 -
3
取り出してひと混ぜし、チーズを加える。
「ちぎりキャベツとトマトのチーズスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
