海老とブロッコリーのマヨサラダの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 445 kcal
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・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 21.6 g
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・野菜摂取量※ 253 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海老とブロッコリーのマヨサラダ
10分
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つくり方
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1
えびはゆでて水気をきる。コーンは汁気をきる。
ブロッコリーはゆでて冷水にとり、ザルに上げて水気をきる。 -
2
ボウルに（１）のえび・コーン・ブロッコリー、Ａを入れて混ぜ合わせる。
「海老とブロッコリーのマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.6 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
赤ピーマンとチンゲン菜のレンジ炒め
3分
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つくり方
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1
パプリカ（赤）は５ｍｍ幅の細切り、チンゲン菜は３ｃｍ長さに切る。 -
2
耐熱容器に（１）のパプリカ（赤）・チンゲン菜、Ａを入れ混ぜ合わせ、
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。
「赤ピーマンとチンゲン菜のレンジ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆のミネストローネ
25分
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つくり方
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1
玉ねぎ、セロリは１ｃｍ角に切る。にんじんは１ｃｍ角の棒状にしてから８ｍｍ厚さに切る。トマトは種を取って１ｃｍ角に切り、キャベツは２ｃｍ角に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・セロリ・にんじん、ミックスビーンズを入れて炒め、Ａを加えて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取り、フタをして１０分ほど煮る。 -
3
（１）のトマト・キャベツを加え、塩・こしょうで味を調える。
「豆のミネストローネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー176kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質6.9 g
- ・野菜摂取量※145 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
