海老とブロッコリーのマヨサラダの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 630 kcal
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・塩分 4.1 g
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・たんぱく質 26.3 g
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・野菜摂取量※ 113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
海老とブロッコリーのマヨサラダ
10分
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つくり方
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1
えびはゆでて水気をきる。コーンは汁気をきる。
ブロッコリーはゆでて冷水にとり、ザルに上げて水気をきる。 -
2
ボウルに（１）のえび・コーン・ブロッコリー、Ａを入れて混ぜ合わせる。
「海老とブロッコリーのマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.6 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズリゾット
40分
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つくり方
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1
鍋にバター大さじ２を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒める。
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2
別の鍋にＡを入れて煮立て、スープを作る。
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3
（１）の鍋に米を加えてバターが十分に浸み込むまで炒め、（２）のスープをカップ１
加えてフタをし、弱火で煮る。
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4
汁気がなくなってきたら（２）のスープをカップ１ずつ２回加え、
クリーム状になったら粉チーズ、バター大さじ１を加え、サッと混ぜ合わせる。
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5
器に盛り、イタリアンパセリを添え、好みで粉チーズを適量ふる。
「チーズリゾット」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー348kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質10.8 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ベーコンと小松菜のグリーンスープ
5分
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つくり方
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1
小松菜、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
カップに（１）の小松菜・ベーコン、Ａを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。 -
3
取り出してひと混ぜし、ヨコ３等分に切ったミニトマトを加える。
「ベーコンと小松菜のグリーンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー53kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
