トマトと豚肉のふわふわ卵炒めの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 491 kcal
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・塩分 4.8 g
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・たんぱく質 28.8 g
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・野菜摂取量※ 312 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと豚肉のふわふわ卵炒め
10分
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つくり方
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1
豚肉は３ｃｍ幅に切る。トマトは乱切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ２を熱し、溶き卵を流し入れてふわっと炒めて、皿にとる。 -
3
同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉、もやしを入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のトマト、「ほんだし」を加えて炒める。 -
4
（２）の卵を戻し入れて炒め合わせる。
「トマトと豚肉のふわふわ卵炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー353kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質18.2 g
- ・野菜摂取量※257 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「夏やっこ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
れんこんのすり流しみそ汁
15分
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つくり方
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2
鍋に分量の水、「ほんだし」半量、（１）の好みの大きさに割ったれんこんを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のすりおろしたれんこんを加えて煮る。 -
3
れんこんに火が通ったら、（１）のねぎを加えて、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて火を止める。
「れんこんのすり流しみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
