たこの香草焼きの献立
献立 65分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 505 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 25.3 g
-
・野菜摂取量※ 333 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たこの香草焼き
15分
材料（4人分）
- ゆでだこの足
- 300g
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 18cm（13g）
- レモン汁
- 小さじ2
- パン粉
- 大さじ4
- パセリのみじん切り
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
たこはひと口大に切り、Ａをまぶす。 -
2
耐熱皿に（１）のたこを入れ、混ぜ合わせたＢをのせ、オリーブオイルを回しかけて
オーブントースターで１０分ほど焼く。 -
＊お好みでにんにくのみじん切りを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「たこの香草焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー189kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゴロゴロ野菜のマリネ
40分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
大きめのボウルに分量のぬるま湯、「コンソメ」を入れて混ぜて溶かし、
Ａを加えてマリネ液を作る。 -
2
れんこんは１ｃｍ幅の半月切りにし、水でサッと洗い、水気を拭く。 -
3
エリンギは根元を切り、タテ１ｃｍ幅に切る。かぶは茎を５ｃｍ残して切り、
皮をむいてタテ４～６等分のくし形に切る。 -
4
玉ねぎはタテ８等分のくし形に切る。パプリカはタテ８等分に切る。
かぼちゃは皮つきのまま洗って種とワタを取り、３～４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切る。 -
5
フライパンにオリーブオイル大さじ１を弱めの中火で熱し、（２）のれんこんを入れて
両面を色よく焼いて取り出し、（１）のマリネ液につける。 -
6
同様に、同じフライパンにオリーブオイルを各野菜ごとに大さじ１ずつ熱し、
（３）のエリンギ・かぶ、（４）の玉ねぎ・パプリカ・かぼちゃをそれぞれ
入れて両面を焼きつけて取り出し、（５）のマリネ液につける。 -
7
全体を混ぜて、冷ます（時間外）。 -
＊ほかの野菜に比べてかぼちゃは火が通りにくいため、火加減に注意して中心までじっくり
火を通しましょう。 -
＊アルコールの弱い方は、食後の運転にご注意ください。
「ゴロゴロ野菜のマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー239kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※244 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニとベーコンの緑のスープ野菜
15分
材料（2人分）
- ズッキーニ
- 1/2本
- オクラ
- 2本
- グリーンアスパラガス
- 2本
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 30g
- ベーコンスライス
- 1枚
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ズッキーニとベーコンの緑のスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー77kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
