しゃきしゃき野菜の冷製トマトスープパスタの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 624 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 33.3 g
-
・野菜摂取量※ 299 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しゃきしゃき野菜の冷製トマトスープパスタ
20分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- スパゲッティ・1.4㎜
- 240g
- 玉ねぎ
- 60g
- きゅうり
- 80g
- パプリカ（赤）
- 60g
- パプリカ（黄）
- 60g
- ミニトマト
- 8個
- トマトジュース（無塩）
- 600ml
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ1
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/4
- レモン汁
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 黒こしょう
- 少々
- セルフィーユ
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
耐熱ボウルにＡを入れてラップをかけ、電子レンジ（５００Ｗ）で３分ほど加熱する。
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
3
スパゲッティは塩（分量外）を入れた熱湯で表示時間通りにゆで、ザルに上げて
流水で洗い、水気をきる。 -
4
（２）に（１）の玉ねぎ・きゅうり・パプリカ・ミニトマト、Ｂを加えて混ぜる。 -
5
器に（３）のスパゲッティを盛り、（４）をかけ、セルフィーユを飾る。 -
＊お好みでホットペッパーソースをふりかけたり、加熱の際に豆板醤を加えて
ピリ辛に仕上げてもおいしくお作りいただけます。 -
＊（２）でＡを加熱する際、電子レンジ（６００Ｗ）ではおよそ２分３０秒ほど
加熱してください。
「しゃきしゃき野菜の冷製トマトスープパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー304kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質10.9 g
- ・野菜摂取量※245 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏手羽肉のしょうがはちみつ煮
10分
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つくり方
-
1
鶏手羽は関節から先をキッチンバサミで分けるように切る。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）の鶏手羽を並べ入れ、フタをして中火で５分、
上下をかえしてフタをとってさらに約３分煮る。
「鶏手羽肉のしょうがはちみつ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー263kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質18.9 g
- ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
ズッキーニはヨコに置き、ピーラーを押すように滑らせて８枚の帯状にする。
ハム、しそはヨコ半分に切る。 -
2
（１）のズッキーニ１枚をタテ長に置き、中央に（１）のしそ・ハムを１枚ずつのせ、
（１）のズッキーニを１枚重ね、端からくるくると巻き、ようじで留め、
中央の空洞に「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れる。残りも同様に作る。
「ズッキーニのハム巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
