しゃきしゃき野菜の冷製トマトスープパスタの献立
献立 35分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 575 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 21.8 g
-
・野菜摂取量※ 309 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しゃきしゃき野菜の冷製トマトスープパスタ
20分
(時間外を除く)
材料(4人分)
- スパゲッティ・1.4㎜
- 240g
- 玉ねぎ
- 60g
- きゅうり
- 80g
- パプリカ(赤)
- 60g
- パプリカ(黄)
- 60g
- ミニトマト
- 8個
- トマトジュース(無塩)
- 600ml
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ1
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/4
- レモン汁
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 黒こしょう
- 少々
- セルフィーユ
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
2
耐熱ボウルにAを入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)で3分ほど加熱する。
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす(時間外)。 -
3
スパゲッティは塩(分量外)を入れた熱湯で表示時間通りにゆで、ザルに上げて
流水で洗い、水気をきる。 -
4
(2)に(1)の玉ねぎ・きゅうり・パプリカ・ミニトマト、Bを加えて混ぜる。 -
5
器に(3)のスパゲッティを盛り、(4)をかけ、セルフィーユを飾る。 -
*お好みでホットペッパーソースをふりかけたり、加熱の際に豆板醤を加えて
ピリ辛に仕上げてもおいしくお作りいただけます。 -
*(2)でAを加熱する際、電子レンジ(600W)ではおよそ2分30秒ほど
加熱してください。
「しゃきしゃき野菜の冷製トマトスープパスタ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー304kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質10.9 g
- ・野菜摂取量※245 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
小松菜は3cm長さに切る。コーン缶は汁気をきる。 -
2
フライパンにバターを熱し、(1)の小松菜・コーンを炒める。「コンソメ」、水をふりかけ、フタをして小松菜がしんなりするまで蒸し煮にする。
「小松菜とコーンのバター炒め」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マカロニサラダをナイスリメイク!マカロニサラダのグラタン
10分
材料(2人分)
- マカロニサラダ
- 100g
- 牛乳
- 1カップ
- 「Rumic」ホワイトクリームソース
- 1/2箱
- スライスチーズ(溶けるタイプ)
- 1枚
- パセリのみじん切り・好みで
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
鍋にAを入れ、混ぜながら火にかける。煮立ったら弱火にし、
とろみがつくまで混ぜながら煮て、ホワイトソースを作る。 -
2
耐熱容器にマカロニサラダを入れ、(1)のホワイトソースをかける。
チーズをちぎってのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで5分ほど焼き、
好みでパセリを散らす。
「マカロニサラダをナイスリメイク!マカロニサラダのグラタン」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー234kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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