うま塩ちゃんこ力鍋の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 554 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 26.6 g
-
・野菜摂取量※ 276 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま塩ちゃんこ力鍋
25分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。 -
4
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の鶏肉、
（２）の白菜の芯・ごぼう・にんじん・小松菜・白菜の葉、
（３）のしいたけ・えのきだけ・油揚げの順に加えて煮る。 -
5
具材に火が通ったら、焼いた餅を加える。 -
＊鍋のシメには「だししみつるつるうどん」がおすすめです。
-
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
「うま塩ちゃんこ力鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー360kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質20.1 g
- ・野菜摂取量※195 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
塩ねぎ焼き
15分
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つくり方
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1
ねぎは１５ｃｍ長さに切ってから、タテ４等分に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のねぎを加えてからめる。 -
3
フライパンにごま油を入れて熱し、（２）を１ｃｍ幅に広げて入れ、両面を色よく焼く。
食べやすく切り分けて皿に盛り、粗びき黒こしょう・「やさしお」をふり、
すだちを添える。 -
＊食べる時にすだちをしぼる。
「塩ねぎ焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水菜のごまあえ
10分
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、「味の素®」をふり入れ、水菜をゆでる。冷水にとって水気をしっかりしぼり、４ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の水菜を加えてサックリとあえる。 -
3
器に盛り、白ごまをふる。
「水菜のごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
