シーフードのチリソースの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 425 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 23.1 g
-
・野菜摂取量※ 204 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シーフードのチリソース
10分
材料（4人分）
- シーフードミックス
- 250g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2/3
- 片栗粉
- 少々
- チンゲン菜
- 2株（200g）
- 「Cook Do」干焼蝦仁用3～4人前
- 1箱
- ねぎの小口切り
- 1/3本分（33g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
シーフードミックスは水気を拭いて油をまぶし、片栗粉を薄くつける。 -
2
チンゲン菜はタテ４等分に切り、水気をつけたままラップで包み、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。すぐに水にとって冷まし、水気をしぼる。 -
3
耐熱皿に（１）のシーフードミックスを広げ、ふんわりとラップをかけて、
電子レンジで１分３０秒～２分加熱する。 -
4
「Cook Do」を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで１分加熱する。 -
5
器に（２）のチンゲン菜を敷き、（４）を盛り、ねぎをのせる。
「シーフードのチリソース」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー107kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
なすはタテ半分に切り、皮目に浅く斜めに切り込みを入れる。 -
2
フライパンに油、（１）のなすを入れ、フタをして弱火で３分ほど蒸し焼きにする。
裏返してフタをし、さらにやわらかくなるまで２分ほど焼き、Ａを加えて炒め合わせる。
「なすの甜麺醤あえ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー104kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たっぷりキャベツのねぎごまスープ
15分
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つくり方
-
1
春雨は熱湯でもどし、食べやすい長さに切る。キャベツはザク切りにし、小ねぎは小口切りにする。 -
2
鍋に油を熱し、しょうが、ひき肉を炒め、Ａを加えて煮立て、（１）のキャベツ・春雨を加えてひと煮する。 -
3
Ｂで味を調え、（１）の小ねぎ、ごまを加える。
「たっぷりキャベツのねぎごまスープ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー214kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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