シーフードのチリソースの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 568 kcal
-
・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 27.3 g
-
・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シーフードのチリソース
10分
材料（4人分）
- シーフードミックス
- 250g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2/3
- 片栗粉
- 少々
- チンゲン菜
- 2株（200g）
- 「Cook Do」干焼蝦仁用3～4人前
- 1箱
- ねぎの小口切り
- 1/3本分（33g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
シーフードミックスは水気を拭いて油をまぶし、片栗粉を薄くつける。 -
2
チンゲン菜はタテ４等分に切り、水気をつけたままラップで包み、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。すぐに水にとって冷まし、水気をしぼる。 -
3
耐熱皿に（１）のシーフードミックスを広げ、ふんわりとラップをかけて、
電子レンジで１分３０秒～２分加熱する。 -
4
「Cook Do」を加えて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで１分加熱する。 -
5
器に（２）のチンゲン菜を敷き、（４）を盛り、ねぎをのせる。
「シーフードのチリソース」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー107kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質10 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とセロリの中華マヨサラダ
15分
材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- セロリ・大
- 1/2本
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1/2
- おろししょうが
- 小さじ1/4
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をきっておく。 -
2
セロリはスジを取り、斜め薄切りにする。水に放してパリッとさせ、水気をきる。
アスパラはかたい部分・ハカマを切ってゆで、乱切りにする。 -
3
器に（１）の豆腐を手で割り入れ、（２）のセロリ・アスパラを盛り合わせ、
混ぜ合わせたＡの中華マヨネーズをかけていただく。
「豆腐とセロリの中華マヨサラダ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のおかず椀 ～中華風～
20分
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つくり方
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1
かぼちゃは５ｍｍ幅のひと口大に切る。玉ねぎは粗みじん切りにし、
さやいんげんは４ｃｍ長さに切る。オクラはタテ半分に切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を熱し、Ａ、（１）のベーコン・玉ねぎを順に入れて炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、（１）のかぼちゃ・さやいんげんを加えて軽く炒め、Ｂ、
（１）のオクラを加えて煮る。野菜に火が通ったら、Ｃを加える。
「夏野菜のおかず椀 ～中華風～」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー233kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※122 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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