マーマレードソースのチキンソテーの献立
献立 29分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 704 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 29.2 g
-
・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
マーマレードソースのチキンソテー
25分
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 200g
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- こしょう
- 適量
- グリーンアスパラガス
- 4本（80g）
- ミニトマト
- 4個（60g）
- 新じゃがいも
- 1個（50g）
- 新玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- しめじ
- 1/2パック
- 青じそ
- 4枚
- マーマレード（低糖度）
- 大さじ2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 粗びき黒こしょう・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉は余分な皮や脂を取り除き、スジ切りをし、観音開きにして厚みを均等にする。
４等分に切って塩・こしょうで下味をつける。 -
3
ボウルに（２）のしそ、Ａを入れて混ぜ合わせる。 -
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れ、
空いているところに（２）のアスパラ・じゃがいもを加えて焼く。
焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼いていったん皿にとる。 -
5
同じフライパンを熱し、（２）の玉ねぎ・しめじを入れて炒め、
しんなりしてきたら、（４）を戻し入れ、ミニトマト、（３）を加えて、
サッと火を通す。 -
6
器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
「マーマレードソースのチキンソテー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー450kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質19.9 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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「キャベツとハムのコンソメ風味」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー82kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
餅はさいの目切りにし、オーブントースターできつね色になるまで焼く。 -
2
マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。 -
3
（１）の餅を加え、チーズをのせる。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
-
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「もち de オニオングラタン風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー172kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
