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磯辺鍋(寄せ鍋しょうゆ)の献立

献立 35分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 407 kcal
  • ・塩分 5.2 g
  • ・たんぱく質 17.3 g
  • ・野菜摂取量※ 191 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

磯辺鍋(寄せ鍋しょうゆ)

25分

材料(2人分)

鶏つくね
8個
長ねぎ
1本
水菜
1/2束
切り餅
2個
のり
1/2枚
360ml
「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
2個

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ねぎは5cm長さに切って、フッ素樹脂加工のフライパンで焼き目がつくまで焼く。
    水菜は5cm長さに切る。のりは4等分の帯状に切る。
  2. 2

    餅はオーブントースターで焼いて、(1)ののりを巻く。
  3. 3

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のねぎ・水菜、鶏だんご、
    (2)の餅を加えて煮る。

「磯辺鍋(寄せ鍋しょうゆ)」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー300kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質13.8 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ピーマンの和え物

5分

材料(2人分)

ピーマン
3個
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/3

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ピーマンは細切りにし、オーブントースターで3分焼き、混ぜ合わせたAであえる。
  2. *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より

「ピーマンの和え物」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー11kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質0.7 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

にんじんのおかかきんぴら

10分

材料(4人分)

にんじん
2本
赤唐がらしの輪切り
少々
「ヤマキ めんつゆ」
大さじ3
大さじ1
「ヤマキ 徳一番かつおパック」
2パック
すり白ごま
大さじ2
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    にんじんは5cm長さの細切りにする。
  2. 2

    鍋に「健康サララ」を熱し、赤唐がらし、(1)のにんじんを入れて炒める。
  3. 3

    にんじんがしんなりしたら、酒、「めんつゆ」を加えてからめて火を止め、
    「かつおパック」、すりごまを加えてまぶすようにあえる。

「にんじんのおかかきんぴら」
栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー96kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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