簡単手作り！「赤・麻婆豆腐」の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 432 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 18.6 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単手作り！「赤・麻婆豆腐」
15分
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁（400g）
- 豚ひき肉
- 100g
- ねぎのみじん切り
- 1/4本分（30g）
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/3
- 水
- 150ml
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ2・1/4（11.25g）
- 「Cook Do」トウチ醤
- 小さじ1・1/2（7.5g）
- 水
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1
- ラー油
- 大さじ1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豆腐はさいの目に切る。 -
2
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜる。 -
3
フライパンを熱し、（２）、（１）の豆腐を入れて煮る。 -
4
肉に火が通ったら、いったん火を止め、合わせたＢを加えてよく混ぜ、
再び火にかけ、とろみがつくまで煮る。
「簡単手作り！「赤・麻婆豆腐」」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー156kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ほうれん草のオイマヨサラダ
15分
材料（2人分）
- ほうれん草・2/3束
- 130g
- しめじ・1/4パック
- 25g
- れんこん
- 30g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ2
- ピーナッツ・10粒
- 8g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「ほうれん草のオイマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー168kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスたっぷり冷製丸鶏スープ
5分
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つくり方
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1
レタスはひと口大にちぎり、かに風味かまぼこはほぐす。コーンは汁気をきる。 -
2
ボウルに「丸鶏がらスープ」を入れ、湯を注いでかき混ぜ、氷を加えて混ぜる。 -
3
器に（２）を半量ずつ注ぎ、（１）のレタス・かに風味かまぼこ・コーンの順に等分に入れ、ごま油を半量ずつかける。
「レタスたっぷり冷製丸鶏スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
