簡単手作り！「白・麻婆豆腐」の献立
献立 19分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 402 kcal
-
・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 16.3 g
-
・野菜摂取量※ 134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
簡単手作り！「白・麻婆豆腐」
15分
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁（400g）
- 豚ひき肉
- 100g
- ねぎのみじん切り
- 1/4本分（30g）
- しょうがのすりおろし
- 大さじ1/2
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- 水
- 150ml
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
- 花椒
- 小さじ3/4
- 水
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豆腐はさいの目に切る。 -
2
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜる。 -
3
フライパンを熱し、（２）、（１）の豆腐を入れて煮る。 -
4
肉に火が通ったら、いったん火を止め、Ｂの水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、
再び火にかけ、とろみがつくまで煮る。
「簡単手作り！「白・麻婆豆腐」」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質10.4 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ディップサラダ オイマヨソース
8分
材料（1人分）
- にんじん
- 1/4本（70g）
- グリーンアスパラガス
- 2本
- かぼちゃ・くし形切り
- 3枚（25g）
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2
- ピーナッツ・粗みじん切り
- 5粒（10g）
- 香菜
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
にんじんは１ｃｍ角の拍子木切りにし、アスパラは根元のかたい部分を切る。 -
2
耐熱皿に（１）のにんじん、かぼちゃを並べてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。 -
3
（１）のアスパラを加えて再びラップをかけて３０秒ほど加熱する。 -
4
耐熱容器に「サラリア」、「オイスターソース」、ピーナッツを合わせてラップをかけ、
電子レンジで２０秒ほど加熱し、すぐによく混ぜ合わせ、オイマヨソースを作る。 -
5
器に（３）のにんじん・かぼちゃ・アスパラを盛り、香菜を飾り、
（４）のオイマヨソースを添える。
「ディップサラダ オイマヨソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー235kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップにわかめ、「香味ペースト」を入れて湯を注ぎ、よく混ぜ、ごまを加える。
「秒速 ワカメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
