味噌マヨ焼きうどんの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 704 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 24.0 g
-
・野菜摂取量※ 225 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
味噌マヨ焼きうどん
10分
材料（1人分）
- ゆでうどん
- 1玉
- 豚こま切れ肉
- 50g
- 袋入りカット野菜（キャベツミックス）
- 1/2袋
- 万能みそ（市販品）
- 大さじ2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 小ねぎの小口切り
- 適量
- 七味唐がらし・好みで
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、カット野菜を加えて炒め、うどんを加えてほぐしながら炒める。 -
2
Ａを加えてよく混ぜ、全体にからむように炒め、塩・こしょうで味を調える。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らし、好みで七味唐がらしをふる。 -
＊万能みそを手作りする場合は赤みそ：砂糖：みりんを１：１：１の割合で混ぜ、加熱してください。
「味噌マヨ焼きうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー662kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質21.1 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶのレンジ漬け
10分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
かぶはタテ６等分に切る。葉はラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、
冷水にさらし水気をきって１ｃｍ幅に切り、かぶとともに密閉袋に入れる。 -
2
耐熱容器に「やさしお」、Ａを入れ、ラップをかけ電子レンジで１分加熱し、
（１）のかぶ・かぶの葉に加えてもみ込み、冷蔵庫で約１０分以上（時間外）おく。
「かぶのレンジ漬け 」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
小松菜は３ｃｍ長さのザク切りにし、葉と茎に分ける。
-
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の小松菜の茎を加えてサッと煮る。みそを溶き入れ、（１）の小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。
「小松菜のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー24kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
