ズッキーニと豚肉の青じそ炒めの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 542 kcal
-
・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 20.0 g
-
・野菜摂取量※ 232 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ズッキーニと豚肉の青じそ炒め
15分
材料（2人分）
- 豚薄切り肉
- 100g
- ズッキーニ
- 1本
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
- 青じそのせん切り
- 4枚分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ズッキーニは１ｃｍ幅の半月切りにし、パプリカは乱切りにする。豚肉はひと口大に切る。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のズッキーニを入れて炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。 -
3
同じフライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のパプリカを加えて炒める。（２）のズッキーニを戻し入れ、サッと炒めて「コンソメ」を加えて炒め合わせ、しそを加えてサッと混ぜる。
「ズッキーニと豚肉の青じそ炒め」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー227kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質12.6 g
- ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱し、
２～４つに割る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
3
器に（１）のじゃがいもを盛り、（２）をかけ、黒こしょうをふる。
「じゃがいものなめたけマヨソースがけ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜のスープ野菜
10分
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つくり方
-
1
白菜はひと口大のそぎ切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅のひと口大に切る。
-
2
鍋に（１）の白菜・ベーコン、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして５分ほど煮る。
「白菜のスープ野菜」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー119kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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