エビとインゲンのトマト豆乳炒め の献立
献立 32分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 376 kcal
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・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 21.8 g
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・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
エビとインゲンのトマト豆乳炒め
15分
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つくり方
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1
えびは背ワタを取る。さやいんげんはスジを取って４ｃｍ長さの斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のさやいんげんを入れて炒め、火が通ったら、（１）のえびを加えて炒める。えびの色が変わったら、（１）のミニトマト、分量の水、（１）の砕いた「鍋キューブ」を加えてからめるように炒める。
「エビとインゲンのトマト豆乳炒め 」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー109kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質14.8 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしとしめじの春雨サラダ
12分
材料（1人分）
- もやし・あれば根切り
- 1/3袋（40g）
- しめじ
- 1/4パック（25g）
- きゅうり
- 1/4本（25g）
- 春雨（乾）
- 20g
- 「ピュアセレクト サラリア」
- 大さじ1
- すし酢
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
しめじは根元を切って小房に分け、もやしと一緒にサッとゆでて水気をきって冷ます。きゅうりはせん切りにする。 -
2
春雨は３～４分熱湯につけてもどし、水気をよくきって食べやすい長さに切る。 -
3
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のしめじ・もやし・きゅうり、（２）の春雨を加えてあえる。
「もやしとしめじの春雨サラダ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー196kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ひき肉とゴーヤのスープ
10分
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つくり方
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1
ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、３ｍｍ幅に切る。塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら水洗いする。 -
2
鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。Ａを加え、沸騰したら、（１）のゴーヤ、しょうが、Ｂを加えて、ひと煮する。
「豚ひき肉とゴーヤのスープ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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