鮭と白菜の味噌マヨホイル焼きの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 394 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 27.6 g
-
・野菜摂取量※ 230 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鮭と白菜の味噌マヨホイル焼き
20分
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つくり方
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1
白菜はひと口大に切り、しめじは小房に分ける。玉ねぎはくし形切りにする。オーブントースターは２分ほど予熱する。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
3
アルミホイルを２枚広げ、（１）の白菜・しめじ・玉ねぎを半量ずつのせ、上にさけを１切れずつのせて（２）を等分にかけて包む。 -
4
温めておいたオーブントースターで８分焼き、アルミホイルを開けて焼き色がつくまで２～３分焼く。
「鮭と白菜の味噌マヨホイル焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー318kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質22.3 g
- ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根のピリ辛ごま漬け
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 大根
- 400g
- 長ねぎ・青い部分10cm
- 1/4本
- 「ほんだし こんぶだし」8gスティック
- 1/2本
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- 赤唐がらし
- 1本
- すり白ごま
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大根は５ｃｍ長さに切り、繊維に沿って１ｃｍ角の棒状に切る。ねぎは５ｃｍ長さ、５ｍｍ幅に切る。赤唐がらしは細切りにする。 -
2
ビニール袋に（１）の大根・ねぎ・赤唐がらしを入れ、Ａを加え、ビニール袋の空気を抜き、３０分おく（時間外）。 -
3
汁気をきった（２）の大根・ねぎをすりごまでサッとあえる。
「大根のピリ辛ごま漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※94 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とニラのピリ辛みそ汁
5分
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つくり方
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1
にらは３ｃｍ長さに切る。豆腐は１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、みそを溶き入れる。（１）のにら・豆腐を加え、弱めの中火でひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、好みでラー油をたらす。
「豆腐とニラのピリ辛みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
