いろいろ野菜の素揚げの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 815 kcal
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・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 23.4 g
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・野菜摂取量※ 251 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いろいろ野菜の素揚げ
10分
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つくり方
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1
素材は食べやすい大きさに切って１７０℃に熱した油で素揚げする。 -
2
器に盛り、「やさしお」をふる。
「いろいろ野菜の素揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー233kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げたまご丼
15分
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つくり方
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1
厚揚げは５～６等分に切り、片栗粉をまぶす。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）の厚揚げ・ねぎを焼く。Ａを加えてサッと煮立て、溶き卵でとじる。 -
3
丼にご飯をよそい、（２）をのせる。好みでみつばを飾る。
「厚揚げたまご丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー547kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質19.1 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
玉ねぎはヨコ半分に切る。耐熱カップに玉ねぎを入れ、「ほんだし」をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。 -
2
熱湯をそれぞれ注ぎ、みそをのせ、小ねぎをふる。みそを溶かしながらいただく。
「玉ねぎのレンジスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
