豚肉と野菜のぎゅうぎゅう焼きの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 538 kcal
-
・塩分 2.6 g
-
・たんぱく質 18.7 g
-
・野菜摂取量※ 193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き
40分
材料（2人分）
- 豚肩ロースかたまり肉
- 100g
- 「お肉やわらかの素」
- 小さじ1（2.5g）
- じゃがいも
- 1/2個（70g）
- れんこん
- 3cm（60g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- ブロッコリー
- 40g
- マッシュルーム
- 4個
- ミニトマト
- 2個
- パプリカ（赤）
- 1/4個（40g）
- パプリカ（黄）
- 1/4個（40g）
- ウインナーソーセージ
- 2本
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- 黒こしょう
- 少々
- にんにくの薄切り
- 1かけ分
- ローズマリー
- 2本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉はスジ切りして半分に切り、「お肉やわらかの素」をまんべんなくかけて５分ほどおく。オーブンは１７０℃に予熱する。 -
2
じゃがいもは皮つきのまま大きめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）でやわらかくなるまで２～３分加熱する。 -
4
天板にクッキングシートを敷き、（１）の豚肉、（２）のじゃがいも、（３）のれんこん・ブロッコリー・パプリカ、マッシュルーム、ミニトマト、ソーセージを並べのせ、Ａをかけて、Ｂを散らす。 -
5
１７０℃のオーブンで２０分焼き、２００℃に上げてさらに８～１０分焼く。
「豚肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー357kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とりんごのシャキシャキサラダ
10分
材料（2人分）
- 白菜
- 1枚
- りんご
- 1/4個
- 貝割れ菜
- 1/4パック
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1
- レモン汁
- 大さじ1
- 「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
- 小さじ1（5g）
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
白菜、りんごは細切りにする。貝割れ菜は長さを半分に切る。
-
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）の白菜・りんご・貝割れ菜を加えてよく混ぜる。
「白菜とりんごのシャキシャキサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
鍋にＡを入れて木ベラで鍋底からよく混ぜ、火にかける。混ぜながら煮て、沸騰したら弱火にして３分煮る。 -
2
牛乳を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
「「クノール スープ」ポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー95kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
