豚肉とまいたけのオイスターソースあんかけの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 575 kcal
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・塩分 5.4 g
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・たんぱく質 20.0 g
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・野菜摂取量※ 216 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉とまいたけのオイスターソースあんかけ
20分
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つくり方
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1
豚肉は３ｃｍ幅に切り、大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、ねぎは４ｃｍ長さに切る。チンゲン菜は長さを３等分に切って、葉と芯に分ける。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の大根・ねぎを入れて焼き色がつくまで焼く。ねぎをいったん取り出し、（１）の豚肉を加えて炒める。 -
3
肉に火が通ったら、（１）のまいたけを加え、片栗粉をふり入れて炒め、Ａを加え、（２）のねぎを戻し入れてフタをし、５分煮る。 -
4
（１）のチンゲン菜の芯を加えてフタをし、３分煮て、（１）のチンゲン菜の葉を加えてさらに２分煮る。
「豚肉とまいたけのオイスターソースあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー531kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質18 g
- ・野菜摂取量※148 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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2
ボウルに（１）のゴーヤ・コーン、「香味ペースト」を入れて混ぜ合わせ、
黒こしょうをふる。
「ゴーヤとコーンのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
マグカップにわかめ、ごま、「丸鶏がらスープ」を入れて熱湯を注ぐ。 -
＊刻んだねぎや、ごま油少量を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「マグカップわかめスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー9kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
