鶏肉とカラフル野菜の中華煮風の献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 565 kcal
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・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 25.7 g
-
・野菜摂取量※ 209 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉とカラフル野菜の中華煮風
15分
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つくり方
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1
鶏肉、なす、パプリカ、アスパラはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンに油大さじ１／３を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて焼き、焼き色がついたら、裏返して火を通し、いったん取り出す。 -
3
フライパンをキッチンペーパーなどで拭き、油大さじ１を入れて熱し、（１）のなす・パプリカ・アスパラ・玉ねぎ・しめじを加えて炒める。野菜に火が通ったら、（２）の鶏肉を戻し入れ、Ａを加えてひと煮立ちさせ、とろみをつける。
「鶏肉とカラフル野菜の中華煮風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー421kcal
- ・塩分4.6 g
- ・たんぱく質22.3 g
- ・野菜摂取量※190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆでブロッコリーのコチュジャンマヨかけ
5分
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 50g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1/3（1.67g）
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房を小さく切り、塩ゆでし、ザルに上げて冷ます。 -
2
器に盛り、混ぜ合わせたＡをかける。
「ゆでブロッコリーのコチュジャンマヨかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
餅はオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 -
2
器にＡを入れて溶かし、（１）の餅を入れ、しょうが、小ねぎを盛る。
「餅入り 丸鶏生姜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー118kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
