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豚肉でつくる！青椒肉絲ロコモコ丼の献立

豚肉でつくる！青椒肉絲ロコモコ丼 主食

豚肉でつくる！青椒肉絲ロコモコ丼
やみつき！無限長いも 副菜

やみつき！無限長いも

 中華ワンタンスープ 汁物

中華ワンタンスープ
献立 23分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 767 kcal
  • ・塩分 3.3 g
  • ・たんぱく質 29.1 g
  • ・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚肉でつくる！青椒肉絲ロコモコ丼

20分

材料（3人分）

豚薄切り肉
150g
片栗粉
大さじ1
ピーマン
3個
赤ピーマン
3個
ゆでたけのこ
150g
「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
1箱
卵
3個
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2・1/3
ご飯
3杯（丼）

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはタテに細切りにする。たけのこは細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のピーマン・たけのこを入れてサッと炒め、皿にとる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、弱火で（１）の豚肉を入れて焦がさないように炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止める。

  4. 4

    「Cook Do」を加え、再び中火にかけて肉にからめるように炒め、（２）のピーマン・たけのこを戻し入れて炒め合わせ、青椒肉絲を作る。

  5. 5

    別のフライパンに油大さじ１／３を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。

  6. 6

    器にご飯をよそい、（４）の青椒肉絲を盛り、（５）の目玉焼きをのせる。

「豚肉でつくる！青椒肉絲ロコモコ丼」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー658kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質25.7 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限長いも

3分

材料（2人分）

長いも
1/4本（125g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    長いもは２ｃｍ幅の拍子木切りにし、Ａであえる。

「やみつき！無限長いも」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー58kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

中華ワンタンスープ

5分

材料（4人分）

ワンタン・肉入り
8個
にんじん
1/4本（40g）
にら
1/2束（50g）
水
3カップ
「味の素KK中華あじ」
大さじ1
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    にんじんは短冊切りにして、にらはザク切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のにんじん・にら、ワンタンを加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「中華ワンタンスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー51kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※22 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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