魚介とチーズの手まり寿司風の献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 662 kcal
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・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 29.9 g
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・野菜摂取量※ 246 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
魚介とチーズの手まり寿司風
20分
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つくり方
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1
プロセスチーズは５ｍｍ角に切る。ボウルにご飯、「毎日カルシウム・ほんだし」、プロセスチーズを入れて切るように混ぜ合わせ、３等分する。 -
3
しらすは飾り用に少量取り分けておく。（１）のご飯１／３量に残りのしらすを混ぜ、４等分して丸める。（２）のきゅうりを２枚ずつ巻き、ラップで包み、丸く形を整える。ラップをはずして、飾り用のしらすをのせる。 -
4
（１）のご飯１／３量を４等分して丸める。皿に（２）のしそのみじん切りを広げ、丸めたご飯を転がしてしそをまぶす。ラップを広げ、（２）のスライスチーズ、サーモン、しそをまぶしたご飯の順にのせ、ラップをしぼって丸く形を整え、ラップをはずして小ねぎを飾る。 -
5
（１）のご飯１／３量を４等分して丸める。ラップを広げ、（２）の帆立・４等分に切ったしそ、丸めたご飯の順にのせ、ラップをしぼって丸く形を整え、ラップをはずして梅肉を飾る。 -
6
器に（３）、（４）、（５）を盛る。
「魚介とチーズの手まり寿司風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー229kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚ばら肉と白菜のホットサラダ
10分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- 白菜
- 1/8株（180g）
- しいたけ
- 4枚
- 酒・下ゆで用
- 1/4カップ
- しょうがの薄切り・下ゆで用
- 4枚
- ねぎの青い部分・下ゆで用
- 1本分
- ポン酢しょうゆ
- 大さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豚ばら肉と白菜のホットサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー325kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとお揚げの汁煮
20分
材料（2人分）
- かぶ
- 2個
- かぶの葉
- 2個分
- 油揚げ
- 1枚
- 水
- 200ml
- 「ほんだし 焼きあごだし」
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぶは４等分に切り、かぶの葉は５ｃｍ長さに切る。油揚げは２ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のかぶを入れてサッと炒め、油がまわったら、（１）の油揚げ、Ａを加え、落としぶたをして１５分煮る。 -
3
（１）のかぶの葉を加え、フタをして３分煮る。
「かぶとお揚げの汁煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
