カンタン！薔薇餃子の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 538 kcal
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・塩分 4.2 g
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・たんぱく質 27.5 g
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・野菜摂取量※ 182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カンタン！薔薇餃子
25分
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つくり方
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1
キャベツはみじん切りにし、塩をまぶして５分ほどおき、水気をしぼる。ミニトマトは半分に切る。きゅうりはピーラーでリボン状に削り、１枚ずつ巻く。 -
2
ボウルにひき肉、（１）のキャベツ、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、餃子のタネを作る。 -
3
餃子の皮２枚を少し重なるように並べ、重なった部分に水を塗って張りつける。
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4
中央に（２）のタネをティースプーン２杯分のせ、タネの下側の皮に水を塗り、上側の皮を１ｃｍ残してタネを覆うように折りたたみ、右端からくるくるとタネがはみ出さないようにやさしく巻き、巻き終わりに水を塗って留める。
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5
フライパンにごま油を熱し、（４）の餃子を並べ入れ、餃子の高さ１／３くらいまで水を注ぎ、フタをして弱火で水気がなくなるまで蒸し焼きにする。 -
6
器に盛り、（１）のミニトマト・きゅうりを飾る。 -
＊お好みのタレをつけてお召し上がりください。
「カンタン！薔薇餃子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー409kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質17.6 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜の中華風ヨーグルトあえ
10分
材料（2人分）
- にんじん
- 20g
- ミニグリーンアスパラガス
- 15本（正味120g）
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1・1/3
- プレーンヨーグルト
- 50g
- すり白ごま
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 少々
- カレー粉
- 少々
- クミンパウダー
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
にんじんはマッチ棒ぐらいの大きさに切る。 -
2
アスパラ、（１）のにんじんをサッとゆでて水気をきり、
アスパラは食べやすい長さに切る。 -
3
ボウルに「オイスターソース」、Ａを混ぜ合わせ、
ドレッシングを作る。 -
4
器に（２）のアスパラ・にんじんを盛り、
食べる直前に（３）のドレッシングをかける。
「野菜の中華風ヨーグルトあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.4 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふわふわだんごのスープ
10分
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つくり方
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1
はんぺんはちぎってフードプロセッサー、またはミキサーに入れ、軽く攪拌する。溶き卵を加え、さらに攪拌する。 -
2
みつばは３ｃｍ長さに切る。 -
3
耐熱容器に（１）を移し入れ、小ねぎ、青のりを加えて平らにならす。ラップをふわっとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。 -
4
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（３）をスプーンでひと口大にすくって落とし入れ、ひと煮立ちさせる。 -
5
椀に盛り、（２）のみつばを添える。 -
＊フードプロセッサーがない場合は、すり鉢ですり混ぜてもお作りいただけます。
「ふわふわだんごのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー69kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
