カンタン！薔薇餃子の献立
献立 36分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 512 kcal
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・塩分 3.9 g
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・たんぱく質 23.8 g
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・野菜摂取量※ 198 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カンタン！薔薇餃子
25分
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つくり方
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1
キャベツはみじん切りにし、塩をまぶして５分ほどおき、水気をしぼる。ミニトマトは半分に切る。きゅうりはピーラーでリボン状に削り、１枚ずつ巻く。 -
2
ボウルにひき肉、（１）のキャベツ、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、餃子のタネを作る。 -
3
餃子の皮２枚を少し重なるように並べ、重なった部分に水を塗って張りつける。
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4
中央に（２）のタネをティースプーン２杯分のせ、タネの下側の皮に水を塗り、上側の皮を１ｃｍ残してタネを覆うように折りたたみ、右端からくるくるとタネがはみ出さないようにやさしく巻き、巻き終わりに水を塗って留める。
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5
フライパンにごま油を熱し、（４）の餃子を並べ入れ、フライパンの高さ１ｃｍくらいまで水を注ぎ、フタをして弱火で水気がなくなるまで蒸し焼きにする。 -
6
器に盛り、（１）のミニトマト・きゅうりを飾る。 -
＊お好みのタレをつけてお召し上がりください。
「カンタン！薔薇餃子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー409kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質17.6 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青菜と油揚げのひたひた煮
15分
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つくり方
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2
鍋に（１）の小松菜・油揚げを入れ、「いりこだし」、Ａを加え強火で煮る。
煮立ったら、フタをして中火で７～８分煮込む。 -
3
器に盛り、（２）の煮汁をたっぷりとかける。
「青菜と油揚げのひたひた煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー92kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ねぎは小口切りにする。のりは２ｃｍ角くらいにちぎる。
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2
器に（１）のねぎ・のり、「丸鶏がらスープ」を入れ、熱湯を注ぐ。
「ねぎとのりの中華風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
