カンタン！薔薇スープ餃子の献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 618 kcal
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・塩分 4.6 g
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・たんぱく質 19.9 g
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・野菜摂取量※ 214 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カンタン！薔薇スープ餃子
25分
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つくり方
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1
キャベツはみじん切りにし、塩をまぶして５分ほどおき、水気をしぼる。 -
2
ボウルにひき肉、（１）のキャベツ、Ａを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、餃子のタネを作る。 -
3
餃子の皮２枚を少し重なるように並べ、重なった部分に水を塗って張りつける。
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4
中央に（２）のタネをティースプーン２杯分のせ、タネの下側の皮に水を塗り、上側の皮を１ｃｍ残してタネを覆うように折りたたみ、右端からくるくるとタネがはみ出さないようにやさしく巻き、巻き終わりに水を塗って留める。
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5
チンゲン菜はサッとゆで、タテ半分に切り、１枚ずつ巻く。ミニトマトは半分に切る。 -
6
鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（４）の餃子を加え、火が通るまで煮る。 -
7
器に盛り、まわりに（５）のチンゲン菜・ミニトマトをのせ、ごま油を回しかける。 -
＊お花の形に盛りつけて、かわいく仕上げるのもおすすめです。
「カンタン！薔薇スープ餃子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー251kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質12 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこの中華炒め
15分
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つくり方
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1
しめじ、まいたけは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに裂く。ハムは２ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のハムを入れて炒め、軽く火が通ったら、（１）のしめじ・まいたけ・エリンギ、「中華あじ」を加えて炒め合わせる。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「きのこの中華炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとれんこんの揚げ浸し
20分
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、７～８ｍｍ幅に切る。れんこんは１ｃｍ幅に切る。 -
2
１７０℃に熱した油で（１）のかぼちゃ・れんこんを素揚げする。 -
3
耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、
砂糖が溶けるまでよく混ぜ、（２）のかぼちゃ・れんこんを浸す。
「かぼちゃとれんこんの揚げ浸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー254kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
