ガリバタうま味炒めの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 422 kcal
-
・塩分 2.5 g
-
・たんぱく質 25.7 g
-
・野菜摂取量※ 137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ガリバタうま味炒め
15分
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 160g
- しめじ
- 1パック（100g）
- まいたけ
- 1パック（100g）
- じゃがいも
- 1個（150g）
- にんにくのみじん切り
- 1/2かけ分
- 「瀬戸のほんじお」
- 2g
- うま味調味料「味の素®」70g瓶
- 15ふり
- パセリのみじん切り
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- バター（食塩不使用）
- 15g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
しめじ、まいたけは小房に分ける。じゃがいもは２ｍｍ幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。 -
2
フライパンに油、バターを熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたったら、豚肉、（１）のしめじ・まいたけ・じゃがいもを加えて炒め、Ａを加えて味を調える。 -
3
じゃがいもがやわらかくなったら、パセリを加えてサッと混ぜる。
「ガリバタうま味炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー292kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質21.1 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ごぼうは斜め薄切りにし、耐熱ボウルに入れたら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
冷めないうちにＡを加え、全体をよく混ぜ合わせる。
「ごぼうのごま酢和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミニトマトとチンゲン菜の卵スープ
15分
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つくり方
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2
鍋にＡ、干しえびを入れ、５～６分煮る。 -
3
別の鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・チンゲン菜を炒め、しんなりしたら、
（１）のミニトマトを加えて炒める。全体に油がまわったら（２）を加え、
煮立ってから２～３分煮る。 -
4
Ｂを加えて調味し、卵を溶きほぐして回し入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。 -
5
器に盛り、粗びきこしょうをふる。
「ミニトマトとチンゲン菜の卵スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー86kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
