きゃべつとコーンのあんかけパスタの献立
献立 31分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 727 kcal
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・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 33.4 g
-
・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きゃべつとコーンのあんかけパスタ
20分
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つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。キャベツ、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。コーンは汁気をきる。
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2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、いったん火を止めて、Ｂの水溶き片栗粉を加えて混ぜる。再び火にかけ、とろみがついたら火を止める。 -
3
スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間より１分短めにゆでて水気をきる。
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4
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の豚肉・にんじん・しめじ・キャベツ、コーンの順に入れて炒め、（３）のスパゲッティを加え、「コンソメ」をふって、炒め合わせる。 -
5
器に盛り、（２）をかける。
「きゃべつとコーンのあんかけパスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー551kcal
- ・塩分4.8 g
- ・たんぱく質26.1 g
- ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カリフラワー＆ゴーヤのピクルス
15分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- カリフラワー
- 1/3個（正味100g）
- ゴーヤ・綿の部分を除いたもの
- 6cm分（正味50g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 1・1/2カップ
- ターメリック
- 少々
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1/3
- 砂糖
- 大さじ1・1/3
- 酢
- 大さじ1/2
- こしょう
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
カリフラワーは小房に分ける。ゴーヤは薄切りにする。 -
2
鍋に「コンソメ」１個、Ａを入れて煮立て、（１）のカリフラワー・ゴーヤをゆで、
ザルに上げて水気をきる。 -
3
ボウルに「コンソメ」小さじ１／３、Ｂを合わせ、漬け汁を作り、アツアツの
（２）のカリフラワー・ゴーヤを混ぜて味をなじませる（時間外）。
「カリフラワー＆ゴーヤのピクルス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー44kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。 -
2
１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。 -
＊よくかき混ぜたあと、３０秒ほどおいていただくとスープと牛乳がなじんでよりおいしくお召し上がりいただけます。
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＊豆乳でもおいしくお召し上がりいただけます。
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＊お好みでバゲットを添えてお召し上がりください。
「「クノール カップスープ」牛乳でつくる えだ豆のポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
