夏野菜の炊込みピラフの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 606 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜の炊込みピラフ
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 米
- 2合
- 水
- 450ml
- 「鍋キューブ」鶏だしコク醤油
- 2個
- バター（食塩不使用）
- 15g
- ツナ水煮缶
- 1缶（65g）
- ホールコーン缶
- 1/2缶（60g）
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 60g
- パプリカ（赤）
- 1/4個
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
米は洗って３０分以上浸水し、ザルに上げて水気をきる（時間外）。 -
2
ツナ、コーンは汁気をきる。パプリカはみじん切りにする。 -
3
炊飯器に（１）の米を入れ、Ａ、（２）のツナ・コーンを加えて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、枝豆、（２）のパプリカを加えて軽く混ぜる。 -
＊お好みで黒こしょうをふってお召し上がりください。
「夏野菜の炊込みピラフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー344kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
アスパラと長いものカップキッシュ
20分
材料（6個分）
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 長いも
- 10cm（100g）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ウインナーソーセージ
- 5本
- ミニトマト
- 4個
- バター
- 20g
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 大さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 溶き卵
- 2個分
- 生クリーム
- 大さじ4
- ピザ用チーズ
- 30g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- 粉チーズ
- 適量
＊分量は直径５ｃｍ、高さ３ｃｍのカップ６個分です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
フライパンにバターを熱し、（１）のアスパラ・長いも・玉ねぎ・ソーセージを炒め、
「コンソメ」、こしょうをふり、カップに等分に入れる。 -
3
Ａを混ぜ合わせて等分に流し入れ、（１）のミニトマトをのせ、粉チーズをふり
オーブントースターで８分ほど、こんがりときつね色になるまで焼く。 -
＊長いもを使用することで加熱時間の短縮になり、シャキシャキと食感もよくなります。
「アスパラと長いものカップキッシュ」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー165kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ
5分
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。にんじんは小さめの乱切りにする。
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2
耐熱皿に冷凍ブロッコリー、（１）のサラダチキン・にんじんを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
-
3
マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。
-
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「即席！サラダチキンとブロッコリーのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
