おろしうどんの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 585 kcal
-
・塩分 6.2 g
-
・たんぱく質 29.5 g
-
・野菜摂取量※ 251 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
おろしうどん
10分
材料（2人分）
- 冷凍うどん
- 2玉
- 「鍋キューブ」鶏だしコク醤油
- 2個
- 大根おろし
- 250g
- しょうがのすりおろし
- 20g
- しらす干し
- 30g
- 小ねぎの小口切り
- 2本分
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
ビニール袋に（１）の「鍋キューブ」、Ａを入れて粉っぽさがなくなるまでよくもむ。 -
3
うどんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。 -
4
器に（３）のうどんを盛り、（２）をかけ、Ｂを散らす。 -
＊お好みでかぼすやすだちなどをしぼってお召し上がりください。
「おろしうどん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー319kcal
- ・塩分4.7 g
- ・たんぱく質12.6 g
- ・野菜摂取量※141 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
れんこんは乱切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のれんこんを入れて表面がカリッとするまで焼く。 -
3
火を止めてＡを加えたら、全体をサッと混ぜ合わせる。
「青のりれんこん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚肉・豆腐・小松菜のスープ
10分
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つくり方
「豚肉・豆腐・小松菜のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質15.2 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
