はたはたのしょっつる鍋の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 452 kcal
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・塩分 4.9 g
-
・たんぱく質 20.5 g
-
・野菜摂取量※ 202 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
はたはたのしょっつる鍋
20分
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つくり方
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1
はたはたは内臓とエラを取り除き、水洗いして水気を拭く。 -
2
白菜は４ｃｍ幅に切り、まいたけは小房に分ける。ねぎは斜め切りにし、豆腐はひと口大に切る。春菊は食べやすい長さに切る。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、（２）の白菜・まいたけ・ねぎ・豆腐、（１）のはたはたを加えて煮る。全体に火が通ったら、（２）の春菊を加えてひと煮する。 -
＊しょっつるの量は味を見ながら調整してください。
「はたはたのしょっつる鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー132kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質14.2 g
- ・野菜摂取量※123 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱して冷ます。 -
2
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のブロッコリーをあえる。
「ブロッコリーのごまマヨネーズあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー198kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
じゃがいもと根みつ葉のきんぴら
5分
つくり方
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1
じゃがいもは皮をよく洗い、マッチ棒状に切る。
根みつばもじゃがいもの長さに合わせて切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のじゃがいもを炒める。
（１）の根みつば、Ａも加え、フタをして１分蒸らす。 -
3
フタを取って味をからめ、器に盛り、七味唐がらしをふる。
「じゃがいもと根みつ葉のきんぴら」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー122kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
