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シャキシャキれんこんのベジマヨトーストの献立

シャキシャキれんこんのベジマヨトースト

新玉ねぎのペペロンチーノ風

豚薄切り肉とスティック野菜のロールキャベツ　クリーム味

献立 57分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

7分

レシピ提供：味の素KK

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1
れんこんは薄い輪切りにし、水にさらして、水気を軽くきり、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒ほど加熱する。小ねぎは５ｃｍ長さに切る。
2
食パンにハムをのせ、（１）のれんこんを広げのせ、（１）の小ねぎをのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼって線を描き、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
玉ねぎはくし形に切る。
菜の花は５ｃｍ長さに切り、かためにゆで、冷水にとり、水気をよくきる。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐がらしを入れて弱火にかけ、
香りがたったら、（１）の玉ねぎを加え、強めの中火で炒める。
玉ねぎが透き通ったら、（１）の菜の花、（２）を加えて炒め合わせる。
＊パスタやリゾットにしても、おいしくいただけます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

40分

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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1
キャベツはラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
芯の厚い部分をそぎ切りし、タテ半分に切る。
2
豚肉は軽くＡをふり、半分に切る。
3
アスパラは７ｃｍ長さに８本切る。じゃがいも、にんじんは７ｃｍ長さの棒状に
各８本切る。スライスチーズは半分に切る。
4
（１）のキャベツ１枚をヨコにおき、（２）の豚肉１枚、（３）のスライスチーズ１枚の
順にのせ、野菜各１本を芯にして包み、巻き終わりを楊枝で留める。同様にあと７個作る。
5
鍋に（４）を敷き詰めるようにして並べ、水、「コンソメ」を加えて煮立てる。
煮立ったら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして、１０分煮る。
6
牛乳を加え、さらに２０分煮て、こしょうで味を調える。