さばのコンソメカレー竜田揚げの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 448 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 24.0 g
-
・野菜摂取量※ 216 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さばのコンソメカレー竜田揚げ
15分
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つくり方
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1
さばは腹骨がついていたら、そぐようにして切り取り、３ｃｍ幅に切ってＡをまぶし、５分ほどおく。ごぼうは５ｃｍ長さに切ってから、タテ４等分に切る。にんじんは５ｍｍ厚さの輪切りにする。 -
2
フライパンの高さ１ｃｍくらいまで油を入れて熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて揚げ、火が通ったら、取り出して油をきり、塩をふる。 -
3
（１）のさばに片栗粉を多めにまぶし、（２）のフライパンに入れ、カリッとするまで揚げる。 -
4
器に（３）のさば、（２）のごぼう・にんじんを盛り合わせる。
「さばのコンソメカレー竜田揚げ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー369kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質21.7 g
- ・野菜摂取量※69 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「ミニトマトのレモンマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー21kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
グリーンアスパラと玉ねぎのスープ
15分
材料（4人分）
- グリーンアスパラガス・大
- 7本（200g）
- 玉ねぎ
- 1個（200g）
- 水
- 4カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ2/3
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは根元を５ｍｍほど切り落とし、根元から７～８ｃｍのところまで皮をむき、
２ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
玉ねぎはタテ半分に切ってヨコ半分に切り、さらに７～８ｍｍ幅に切る。 -
3
鍋に油を熱し、（２）の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、
（１）のアスパラを加え、サッと炒め合わせる。 -
4
全体に油がまわったら、Ａを加えて混ぜる。煮立ったら弱火にしてフタをし、
３～４分煮る。
「グリーンアスパラと玉ねぎのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー58kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
