カラフルピーマンの酢豚の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 351 kcal
-
・塩分 2.2 g
-
・たんぱく質 28.0 g
-
・野菜摂取量※ 182 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
カラフルピーマンの酢豚
15分
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つくり方
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1
豚肉は酒をもみ込む。玉ねぎ、ピーマン、パプリカは小さめの乱切りにする。Ａは合わせておく。 -
2
（１）の豚肉を小さく丸めて片栗粉をまんべんなくまぶす。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）の豚肉を入れてフタをし、２～３分蒸し焼きにする。フタを取って、豚肉を裏返し、（１）の玉ねぎを加えて再びフタをし、途中、混ぜながら、２～３分焼く。 -
4
フタを取って、（１）のピーマン・パプリカを加えて炒め、火が通ったら、（１）のＡを加え、照りが出るまで炒める。
「カラフルピーマンの酢豚」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー182kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質17.1 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ツナとチーズの揚げワンタン
15分
材料（2人分）
- ツナ水煮缶・小
- 1/2缶
- 溶けるチーズ
- 25g
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
- パセリ・みじん切り
- 大さじ1/2
- ワンタンの皮
- 8枚
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 適量
- レモン
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ツナは水気をきってほぐし、Ａを加えて混ぜる。 -
2
（１）をワンタンの皮で包み、１７０～１８０℃の揚げ油できつね色に揚げる。
器に盛り、レモンを添える。
「ツナとチーズの揚げワンタン」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質9.8 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ
15分
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つくり方
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1
かぶはくし形切りにし、かぶの葉は粗みじん切りにする。にんじんは短冊切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のかぶ・にんじんを入れて煮る。かぶ、にんじんがやわらかくなったら、
（１）のかぶの葉を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。 -
3
器に盛り、ゆずこしょうを加える。
「かぶとにんじんのほんのり柚子胡椒スープ」
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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