豚肉となすの甘みそごはんの献立

豚肉となすの甘みそごはん

たこ・きゅうり・わかめの酢の物

けんちん汁

献立 80分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
豚肉は４ｃｍ幅に切る。なすはタテ半分に切り、ひと口大の乱切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。
3
同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。（２）のなすを戻し入れ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
4
器にご飯をよそい、サラダ菜をのせ、（３）を盛る。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
きゅうりは蛇腹切りにして、塩水(水カップ１に対し塩小さじ１の割合）につけてしんなりしたら水気をしぼり、乱切りにする。たこは３ｍｍ幅の輪切りにする。もどしたわかめはひと口大に切る。
2
ボウルにＡ、「パルスイート」、「ほんだし」を入れて混ぜ合わせ、（１）のきゅうり・たこ・わかめを加えてあえる。
＊本レシピの糖質は、１人分あたり１．７ｇです。
＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
＊「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）を「パルスイート」（液体タイプ）に代えてもお作りいただけます。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

50分

レシピ提供：味の素KK

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1
豆腐はキッチンペーパーに包み、３０分ほどおいて水きりする。大根、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。
2
ごぼうはささがきにし、５分ほど水にさらして水気をきる。こんにゃくはスプーンでちぎって塩少々（分量外）でもみ、水洗いする。水からゆで、沸騰したら５分ほど中火でゆでて水気をきる。
3
鍋にごま油を中火で熱し、豆腐以外の材料を入れて油がまわるまで炒める。
4
Ａを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして火が通るまで１０分ほど煮る。（１）の豆腐をひと口大にちぎり入れ、Ｂを加えてひと煮する。
5
椀に盛り、小ねぎを散らす。