サラダチキンで絶品よだれ鶏の献立
献立 33分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 665 kcal
-
・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 37.3 g
-
・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サラダチキンで絶品よだれ鶏
3分
材料（1個分）
- サラダチキン風鶏ハム
- 1枚（115g）
- ねぎのみじん切り
- 1/2本分（30g）
- すり白ごま
- 小さじ1
- 水
- 大さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- ラー油
- 小さじ1/2
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- リーフレタス
- 1枚
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
サラダチキンは１ｃｍ幅に切り、器に盛る。 -
2
Ａを混ぜ合わせて、（１）にかけ、リーフレタスを添える。 -
＊お好みで辛さは調整してください。
-
＊お好みでラー油を具材入りラー油大さじ１／２に代えてもおいしくお作りいただけます。
-
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
「サラダチキンで絶品よだれ鶏」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー299kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質27 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
はと麦入り青菜ご飯
20分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
米は洗ってザルに上げ、３０分～１時間おいて水気をきる（時間外）。 -
2
炊飯器に（１）の米、はと麦を入れ、１合の目盛りより少し多めの水を加えて炊く。 -
3
小松菜は塩ゆでして水気をしぼり、こまかく刻む。
ちりめんじゃこは熱湯をかけて水気をきる。 -
4
炊き上がったご飯に、「丸鶏がらスープ」を加えてよく混ぜ、
さらに（３）の小松菜・ちりめんじゃこを加え、さっくり混ぜ合わせ、塩で味を調える。 -
＊小松菜はご飯が水っぽくならないように、混ぜる前にもう一度しっかり水気をしぼって
加えてください。
「はと麦入り青菜ご飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー293kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質7.4 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
冬瓜の中華スープ
15分
材料（2人分）
- とうがん
- 220g
- 水
- 2カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
- 24cm（17g）
- 「瀬戸のほんじお」焼き塩
- 少々
- 卵
- 1/2個
- 小ねぎの小口切り
- 1/2本分
- しょうがのすりおろし
- 1かけ分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
とうがんは皮とワタを取って２ｃｍ角に切る。ボウルに卵を割りほぐす。 -
2
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、「香味ペースト」を加えて混ぜ、（１）のとうがんを加えてフタをして１２分ほど煮る。 -
3
とうがんがやわらかくなったら、塩で味を調え、沸騰直前まで温めて、（１）の溶き卵をゆっくり糸をたらすように回し入れる。 -
4
器に盛り、Ａをのせる。 -
＊卵はスープが熱い状態で糸をたらすように入れるのがきれいに仕上がるコツです。
「冬瓜の中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
